Szkolenie „Pozostałości pestycydów w produktach spożywczych” dotyczy występowania pozostałości środków ochrony roślin w żywności, wymagań prawnych dotyczących ich dopuszczalnych poziomów oraz metod monitorowania i ograniczania ryzyka ich przekroczenia. Uczestnicy poznają zasady interpretacji wyników badań laboratoryjnych, obowiązki przedsiębiorstw spożywczych oraz wymagania związane z bezpieczeństwem surowców i produktów.
Problem, którego dotyczy szkolenie:
Zapobieganie wprowadzaniu do obrotu żywności zawierającej pozostałości pestycydów przekraczające obowiązujące limity prawne, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumentów, prowadzić do wycofań produktów z rynku, sankcji administracyjnych oraz strat wizerunkowych i finansowych przedsiębiorstwa.
Czas trwania szkolenia: 1 dzień / 8 godzin
Dokument potwierdzający: Zaświadczenie o uczestnictwie w szkoleniu
Celem szkolenia jest kompleksowe przedstawienie zagadnień związanych ze stosowaniem, kontrolą oraz monitoringiem pozostałości pestycydów w żywności, z uwzględnieniem aktualnych wymagań prawnych Unii Europejskiej oraz praktyki przemysłowej.
Szkolenie koncentruje się na:
Dodatkowo uczestnicy zdobędą wiedzę z zakresu:
Szkolenie łączy wymagania legislacyjne z praktycznym podejściem operacyjnym.
Szkolenie jest skierowane do:
Historia i rozwój środków ochrony roślin
Definicja, klasyfikacja i zastosowanie pestycydów
Wymagania prawne UE i krajowe
Rola instytucji i systemów nadzoru
Źródła pozostałości pestycydów w żywności
Najwyższe dopuszczalne poziomy pozostałości (MRL)
Monitoring i badania laboratoryjne
Pobieranie próbek
Interpretacja wyników badań
Analiza ryzyka i HACCP
Zarządzanie dostawcami i surowcami
Działania korygujące i zarządzanie niezgodnościami
Trendy i aktualne wyzwania
Podsumowanie i sesja pytań
METODY SZKOLENIOWE (rozszerzone)
Na czym Ci zależy?
Z przyjemnością oferujemy spotkania na życzenie i czekamy na kontakt od Państwa.
Aby dowiedzieć się więcej o dostępności naszych szkoleń Quality Austria - Polska Sp. z o.o. prosimy o kontakt:
Magdalena Kowalska
Telefon: +48 733 200 636,
Adres e-mail: magdalena.kowalska@qualityaustria.com.pl