Під час тренінгу учасники ознайомляться з поняттям культури безпеки харчових продуктів та її значенням для підприємств харчової промисловості. Крім того, вони дізнаються, зокрема:
як формувати та впроваджувати культуру безпеки харчових продуктів на підприємстві;
яка роль відводиться вищому керівництву;
як покращити комунікацію в контексті культури безпеки харчових продуктів;
як вдосконалювати власну культуру в організації;
які переваги дає правильно впроваджена культура безпеки харчових продуктів.
Під час тренінгу учасники ознайомляться з методами вимірювання та оцінки рівня культури безпеки харчових продуктів в організації. Ці методи будуть представлені не лише з теоретичного боку, але, що важливо, також і з практичного.
Практичний підхід до цього питання має забезпечити глибоке розуміння теми, що дозволить впровадити, оцінити та підтримувати культуру безпеки харчових продуктів на високому рівні.
Широко обговорюване питання культури безпеки харчових продуктів також стосуватиметься вимог систем управління безпекою харчових продуктів, а саме FSSC 22000, IFS Food та BRC Food.
Тривалість навчання: 1 день / 8 годин
Документ підтвердження: Сертифікат про участь у тренінгу
Мета тренінгу
Метою тренінгу є висвітлення питань культури безпеки харчових продуктів, а також практичних аспектів їх впровадження, оцінки та вдосконалення.
Одержувачі навчання
Співробітники, відповідальні за впровадження та підтримку систем управління безпечністю харчових продуктів (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, IFS Food, BRC Food)
Курс навчання
Безпека харчових продуктів та загрози для неї
Суть культури безпеки харчових продуктів
Вимоги стандартів FSSC 22000, IFS Food та BRC Food щодо культури безпеки харчових продуктів
Роль керівництва компанії у формуванні та підтримці культури безпеки харчових продуктів на підприємстві
Ефективна комунікація в контексті культури безпеки
Формування та впровадження культури безпеки харчових продуктів
Визначення підрозділів організації, що впливають на безпеку харчових продуктів
Фактори, що впливають на поведінку персоналу в сфері безпеки харчових продуктів
Як виміряти та оцінити рівень культури безпеки харчових продуктів?
Розробка плану заходів щодо вдосконалення культури безпеки харчових продуктів та аналіз їхньої ефективності
Бонусна система QualityAustria включає бонуси за навчання або сертифікацію осіб і оновлюється щорічно. Ми раді надати більш детальну інформацію про можливі заощадження - будь ласка, зв'яжіться з нами напряму, щоб отримати повністю індивідуальну пропозицію.