Безпека харчових продуктів сама по собі є пріоритетом. Без дотримання суворих вимог, пов’язаних із цим, ви ризикуєте, що ваші продукти не будуть прийняті клієнтами. Щоб запобігти подібній ситуації, ми підготували для вас цей тренінг. Ви можете взяти участь у ньому незалежно від того, де ви знаходитесь, адже навчання організовується онлайн. Під час навчання учасники ознайомляться з окремими вимогами стандарту FSSC 22000 в ред. 6. Важливо, що в наших тренінгах ми робимо акцент на практичному підході до питання, що має гарантувати ґрунтовне знання предмету, а не лише з теоретичного боку.
Тривалість навчання: 1 день / 8 год. Початок навчання: 09:00
Документ підтвердження: Сертифікат про участь у тренінгу
Мета тренінгу
Метою тренінгу є надання учасникам знань та останніх оновлень щодо вимог стандарту FSSC 22000 в ред. 6.
Одержувачі навчання
Співробітники, відповідальні за впровадження та підтримку системи відповідно до стандарту FSSC 22000
Курс навчання
1. Вступ, організація схеми стандарту FSSC 22000 v.6.
2. Огляд схеми FSSC. Обговорення змін категорій товарів.
3. Зміни у вимогах FSSC 22000 до органів сертифікації та щодо процесу сертифікації.
4. Огляд змін до визначень (Додаток 1).
5. Огляд змін до вимог стандарту FSSC 22000 v 6:
Нові вимоги до управління послугами та закупівлі сировини
Нові вимоги до маркування продукції та графічного/друкованого контролю на упаковці
Розширення вимог щодо захисту харчових продуктів і шахрайства з харчовими продуктами
Зміни в правилах використання логотипу FSSC
Нові вимоги в менеджменті алергенів
Розширення вимог до екологічного моніторингу та його програми
Розробка вимог до безпечності та культури якості харчових продуктів
Нові вимоги до контролю якості
Нові вимоги до очищення транспортних цистерн як засобу транспортування продукції
Розробка вимог щодо контролю небезпеки забруднення сторонніми тілами
Розширення вимог до дизайну та розробки продукту
Нові вимоги до управління виробничим обладнанням
Нові вимоги до стратегій зменшення харчових втрат і відходів
Бонусна система QualityAustria включає бонуси за навчання або сертифікацію осіб і оновлюється щорічно. Ми раді надати більш детальну інформацію про можливі заощадження - будь ласка, зв'яжіться з нами напряму, щоб отримати повністю індивідуальну пропозицію.