огляд
Стандарт глобального ринку GFSI заснований на глобальній програмі GFSI Global Market і спрямований на організації, які бажають впровадити та розвивати систему управління безпечністю харчових продуктів.
Стандарт визначає, як можна зменшити ризики безпеки харчових продуктів, і охоплює покроковий процес підготовки до системи сертифікації, акредитованої GFSI.