Безпека харчових продуктів
FEFCO "GMP - Good Manufacturing Practice" для упаковки з гофрованого та твердого картону
FEFCO GMP - це стандарт, який охоплює виробництво упаковки з гофрованого та твердого картону, щоб відповідати законодавчим вимогам згідно з нормативними документами ЄС 1935/2004 / EG щодо матеріалів, призначених для контакту з харчовими продуктами. Закон про безпеку харчових продуктів вказує, що під час розробки, виробництва, розповсюдження, реклами або продажу харчових продуктів споживачеві необхідно вживати всіх розумних запобіжних заходів. Тому всі учасники ланцюга поставок (будь то виробники, пакувальники чи постачальники) несуть відповідальність за забезпечення якості, безпеки та гігієни не тільки харчових продуктів, але й упаковки.
Промисловість гофрокартону перевела цю відповідальність у Міжнародний стандарт належної виробничої практики, введений FEFCO / ESBO наприкінці 2003 року, щоб гарантувати, що коробки відповідають усім вимогам якості, безпеки та гігієни (остання версія: 2-ге видання, 2006).
GMP означає наявність повної системи контролю на кожному виробничому об'єкті. Метою є забезпечення контролю за всіма параметрами якості, гігієни та простежуваності від закупівлі сировини до доставки готової продукції на об’єкт замовника.
Коли установа сертифікована GMP, охоплюються/встановлюються такі моменти:
- Цей об’єкт може гарантувати, що продукт, який поставляється замовнику, відповідає всім вимогам якості, безпеки та гігієни.
- Може виготовити сертифікат на вимогу замовника.
- Він може запропонувати вищу якість продукції завдяки кращому контролю та відстеженню, що є невід’ємною частиною стандарту.
- Це може гарантувати постійні гігієнічні умови в контрольованому виробничому процесі.
- Це означає, що всі відомі вимоги інших стандартів дотримані (BRC/IOP, MCAS тощо) і тому багаторазові перевірки не потрібні.
- Відповідає вимогам Регламенту ЄС 1935/2004/EC щодо впровадження GMP у виробництво упаковки для харчових продуктів з гофрованого та/або твердого картону.
Виробники упаковки з гофрованого картону.
Список вимог GMP FEFCO включає управління якістю, заводські стандарти, контроль забруднення та особисту гігієну.
Кожен пункт стандарту перевіряється, щоб визначити, чи відповідають вимоги пункту Міжнародного стандарту належної виробничої практики для гофрованого та твердого картону. Аудитор ранжує свої висновки таким чином:
В: Повна відповідність критерію в стандарті
B: Лише частково відповідає стандартному критерію
C: Не відповідає критерію в стандарті
Після визначення пріоритету результатів аудиту за допомогою A, B або C, аудитор повинен визначити, чи є рейтинг B або C критичним, основним чи неважливим (B або C). Періодичність аудиту (6-12 місяців) залежить від результату аудиту.
ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC Packaging, BRC - Global Markets Programs, IFS PACsecure, EN 15593, EN ISO 15378