Під час навчання учасники дізнаються про фундаментальні та специфічні вимоги останньої версії стандарту BRC версії 9. як формувати та впроваджувати культуру безпеки харчових продуктів на підприємстві; дізнатися про взаємозв’язок між системою HACCP та стандартом BRC; отримати знання у сфері внутрішньої верифікації BRC (тобто через внутрішні аудити та перевірки системи BRC).
Тривалість навчання: 1 день / 8 годин
Документ підтвердження: Сертифікат про участь у тренінгу
Мета тренінгу
Метою тренінгу є надати учасникам знання та останні оновлення вимог 9-го видання BRC.
Одержувачі навчання
Співробітники, відповідальні за впровадження та підтримку системи відповідно до стандарту BRC
Курс навчання
Порівняння нових вимог щодо 8-го видання стандарту
Розширення можливостей аудиту, обов'язковість позапланового аудиту
Зміни до вимог до плану НАССР
Продовження розширення вимог у сфері культури безпеки харчових продуктів
Додаткові вимоги для забезпечення автентичності виробленої їжі
Нові вимоги до обладнання, що використовується на заводі
Перехресний контакт як джерело зараження алергенами
Новий розділ вимог до тварин
Продовжувати посилювати нагляд за споживанням етикеток
Нові вимоги до зон підвищеного ризику та підвищеної обережності
Бонусна система QualityAustria включає бонуси за навчання або сертифікацію осіб і оновлюється щорічно. Ми раді надати більш детальну інформацію про можливі заощадження - будь ласка, зв'яжіться з нами напряму, щоб отримати повністю індивідуальну пропозицію.