FEFCO „GMP – Good Manufacturing Practice” (Dobra Praktyka Produkcyjna) dla opakowań z tektury falistej i litej

FEFCO GMP to norma, która obejmuje produkcję opakowań z tektury falistej i litej w celu spełnienia wymogów prawnych zgodnie z przepisami UE 1935/2004/EG dotyczącymi materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Akt prawny o bezpieczeństwie żywności wskazuje, że przy opracowywaniu, wytwarzaniu, dystrybucji, reklamie lub sprzedaży produktów spożywczych konsumentowi należy podjąć wszelkie uzasadnione środki ostrożności. Dlatego wszyscy uczestnicy łańcucha dostaw (czy to producenci, pakowacze czy dostawcy) są odpowiedzialni za zapewnienie jakości, bezpieczeństwa i higieny nie tylko żywności, ale także opakowań.
Przemysł tektury falistej przełożył tę odpowiedzialność na Międzynarodowy Standard Dobrej Praktyki Produkcyjnej, wprowadzony przez FEFCO/ESBO pod koniec 2003 r., w celu zapewnienia, że pudełka spełniają wszystkie wymagania jakości, bezpieczeństwa i higieny (ostatnia wersja: 2. wydanie, 2006).
GMP oznacza posiadanie pełnego systemu kontroli w każdym zakładzie produkcyjnym. Celem jest zapewnienie, że od zakupu surowca do dostawy gotowego produktu do siedziby klienta, wszystkie parametry jakości, higieny i identyfikowalności są monitorowane.

Gdy zakład uzyskuje certyfikację GMP, następujące punkty są objęte/ustanowione:

• Zakład ten może zagwarantować, że produkt dostarczony do klienta spełnia wszystkie wymagania dotyczące jakości, bezpieczeństwa i higieny.
• Może wyprodukować certyfikat na życzenie klienta.
• Może oferować wyższą jakość produktu dzięki lepszej kontroli i identyfikowalności, co jest integralną częścią normy.
• Może zagwarantować stałe warunki higieniczne w kontrolowanym procesie produkcyjnym.
• Oznacza to, że wszystkie dobrze znane wymagania innych standardów są spełnione (BRC/IOP, MCAS itp.), a zatem wielokrotne audity są zbędne.
• Spełnia wymagania rozporządzenia UE 1935/2004/WE dotyczącego wdrożenia GMP podczas produkcji opakowań przeznaczonych do żywności z tektury falistej i/lub litej.

Producenci opakowań z tektury falistej.

Lista wymagań FEFCO GMP zawiera zarządzanie jakością, standardy fabryczne, kontrolę zanieczyszczeń i higienę osobistą.

W celu ustalenia, czy wymagania klauzuli w Międzynarodowym Standardzie Dobrej Praktyki Produkcyjnej dla tektury falistej i litej zostały spełnione, sprawdzana jest każda pozycja w normie. Auditor uszereguje swoje ustalenia w następujący sposób:

A: W pełnej zgodności z kryterium w normie

B: Tylko częściowo zgodne z kryterium normy

C: Niezgodne z kryterium w normie

Po uszeregowaniu wyników auditu za pomocą A, B lub C, auditor musi ustalić, czy ranking B lub C jest krytyczny, główny lub pozostaje mało ważny (B lub C). Częstotliwość auditu (6-12 miesięcy) zależy od wyniku auditu.

ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, BRC Packaging, BRC – Global Markets Programs, IFS PACsecure, EN 15593, EN ISO 15378