Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności w odniesieniu do ochrony życia i zdrowia ludzkiego, stanowią podstawę wyznaczania polityki w wielu zakładach, stając się konkretnych celem do osiągniecia i rozwoju całej organizacji. Standardy i normy, stworzone ogolnoświatowo w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności, dotyczą wszystkich poziomów łańcucha spożywczego, łącznie z producentami pasz, i nabierają coraz większe znaczenie w produkcji rolniczej.
W odniesieniu do standaryzacji międzynarodowej wymienione grupy docelowe są wzięte pod uwagę w sposób specyficzny. Powstają tym samym różne dokumenty normatywne, służące jako skala pomiarowa dla systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności.
Specjalistyczne standardy z zakresu bezpieczeństwa żywności i pasz mają swoje miejsce wśród standardów branżowych i specjalistycznych.
ISO 22000
IFS International Food Standard
IFS Logistic
HACCP/zarządzanie hiegieną w zgodzie z Codex Alimentarius Food Hygiene Basic Texts
